Também eu já me rendi...

... à minha micro horta!! :))

Plantei tomate chucha, hortelã, manjericão, alface roxa e coentros... vamos ver que tal se vão dar, aqui no meu terraço!!! :))

Cumplicidades....

A foto fala por si... :))

Nestes dois meses de blogoesfera, faço um balanço bastante positivo... tem sido uma experiência muito enriquecedora, tenho conhecido pessoas muito interessantes e tenho aprendido bastante!!

Obrigado pela partilha!!

Bom fim-de-semana para todos (as)!!

Granizado de Groselha - A bebida do Verão

Aqui por casa, este granizado, foi considerado a bebida, não alcoólica, mais refrescante do Verão...

Foi retirada da revista BIMBY do mês de Jlho de 2011 e é uma verdadeira delícia... Espero que gostem da sugestão!!!

Ingredientes:

- 200 gr de açucar;

- Casca de 1 limão, só a parte amarela;

- 3 limões, descascados, s/ a parte branca e s/ caroços;

- 650 gr de cubos de gelo;

- 350 gr àgua;

- 60 gr de xarope de groselha.

Preparação:

Colocar no copo o açucar e a casca de limão e pulverizar 15 seg./vel.9.

Adicionar os limões e programar 2 min./vel.9.

Adicionar o gelo, a àgua e o xarope de groselha e programe 15 seg./vel. 7.

Brindemos!!

Salada de Fussilli com Camarões al' alhinho e molho agridoce

No dia em que vamos todos torcer pela seleção Portuguesa, esperando que chegue à final do Campeonato Europeu com todo o mérito, com que até aqui nos tem brindado e continuando o registo leve e fresco, de algumas das receitas já aqui apresentadas, deixo-vos mais uma sugestão de uma Saladinha, para dar as boas-vindas ao Verão.

Ingredientes:

- massa fusilli;

-1 emb. de camarões 80/100;

- 3 cabeças de alho;

- azeite, q.b.;

- coentros, q.b.;

- 1 lata pequena de milho cozido;

- 1 cenoura ralada;

- algumas folhas de alface, cortada em tiras finas;

- amêndoa, q.b.;

- queijo parmesão em lascas, q.b.;

- oregãos secos, q.b.;

- Para o molho: azeite, vinagre, sal e mel, q.b.


Preparação:

Picar os alhos e refogá-los em azeite e quando estiverem alourados juntar os camarões. Deixar cozinhar por alguns minutos até que os camarões estejam refogados. Juntar alguns coentros e tapar o tacho. Reservar.

Cozer a massa, conforme indicações da embalagem. Escorrer a àgua e deixar arrefecer (eu costumo passar a massa por àgua fria, pois além de arrefecer mais rápido ajuda a retirar a "goma" da cozedura").

Numa tigela, juntar a massa e os camarões já arrefecidos e envolver tudo muito bem.

Acrescentar os restantes ingredientes (milho, cenoura ralada, queijo parmesão em lascas, alface, as amêndoas e os oregãos) e mexer tudo muito bem.

Preparar o molho (juntar o azeite, o vinagre, uma pitada de sal e mel, nas proporções desejadas, num recipiente fechado, por exemplo numa garrafa, e agitar bem, até que todos os ingredientes estejam misturados),  e temperar, só na hora de servir.

Almôndegas de vaca

Confesso que não é dos meus pratos favoritos mas, quando há criançada em casa, é quase obrigatório fazer, de quando em vez...

Nunca as compro feitas, pois gosto de ser eu a escolher a carne e, no talho, peço só para a picarem uma vez, para que a mesma não fique muito desfeita.

Ingredientes:

- 500 gr de carne de vaca;

- 2 cenouras;

- 1 cebola pequena;

- 1 raminho de salsa;

- sal e alho em pó, q.b.;

- 50 gr de miolo de pão;

- 50 g de queijo mozarella;

- 1 gema de ovo;

- 200 gr de polpa de tomate;

- vinho bramco, q.b.;

- vinagre, q.b.


Preparação:

Picar a cenoura, com a cebola e a salsa. Juntar a carne e uma pitada de sal. Envolver tudo muito bem.

Acrescentar o miolo de pão, previamente esfarelado e o queijo, continuando a mexer.

Por fim, juntar a gema e formar pequenas bolas, que deverão ser passadas por vinagre, para que, durante o processo de cozedura, não se desfaçam.

Refogar em azeite, mexendo de vez em quando. Quando o refogado começar a ficar seco, juntar vinho branco.

Quando as almôndegas apresentarem um ar já cozinhado, colocar a polpa de tomate, continuando a mexer até que o molho esteja apurado.

Tarte de Frango e Espinafres

Bom dia e boa semana para todos (as)!

Depois de um fim-de-semana de praia, nada melhor que iniciar a semana com mais uma tarte, daquelas que não levam ovos...

É mais uma sugestão, nomeadamente para quem leva "marmita" para o trabalho... hoje em dia, já são mais os que aderem a esta solução, do que os que optam por ir ao restaurante pois, além de ficar bem mais barato, acabamos por comer de uma forma mais saudável... até o meu marido, já se rendeu!! :))

Ingredientes:

- massa quebrada feita na Bimby ou de compra;

- 1 peito de frango;

- 1 receita de espinafres salteados

- 2 cenouras;

- 1 cebola;

- 30 gr de azeite;

- sal, q.b.;

- coentros q.b.;

- 1 pacote de 200 ml de natas para culinária (eu usei ligt);

- 100 gr de requeijão.

Preparação:

Cozer o peito de frango em água e sal. Desfiar e reservar.

Preparar a massa quebrada na Bimby, conforme receita do livro base. Estendê-la sobre papel vegetal, forrar uma tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 5 minutos. Retirar e reservar.

Eu fiz o recheio na Bimby mas, poderá ser feito no modo tradicional. No copo da Bimby colocar as cenouras, a cebola e os coentros e picar alguns segundos, na vel. 7 ou 8.

Juntar 30 gr de azeite e uma pitada de sal e refogar 5 min./temp. varoma/vel. 1. Reservar.

Preparar os espinafres salteados e reservar.

Bater o requeijão com as natas e reservar.

Colocar sobre a base da tarte, o frango desfiado, os espinafres e a cenoura. Distribuir por cima, o requeijão com as natas e levar ao forno a 180ºC, até ficar dourado (cerca de 30 a 40 minutos).

Bolo de Iogurte e Canela

Cá por casa, semana em que não é feito um bolinho, não é semana... às vezes, oiço reclamações do género... "Estás sempre a fazer bolos!! Como é que uma pessoa pode fazer dieta!!"... depois, se não os faço: "Eh pá, apetecia-me um bolinho!!"... :))

Por norma, são sempre bolos simples, que acompanham bem uma chávena de chá, ou que podem ser molhados no leite pelas crianças (e, por mim, que também gosto!! :))

Desta vez, fiz um Bolo de Iogurte e Canela, cuja ideia retirei daqui e que ficou simplesmente divinal. Posso-vos dizer que foi dos Bolos mais "fofos" que comemos até hoje.


Ingredientes:

- 1 iogurte natural;

- 1/2 copo de iogurte de óleo;

- 2 copos de iogurte de açucar;

- 2 copos de iogurte de farinha de trigo;

- 4 ovos;

- 1 colher de sopa de fermento em pó;

- 1 colher de sobremesa de canela.


Preparação:

NOTA: Eu bati o bolo na Bimby, mas podem bater em qualquer outro robot de cozinha ou da forma tradicional.

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto o fermento e a canela, e bater durante 5 min./vel.  4.

Juntar o fermento e a canela e envolver bem, sem bater.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, em forma préviamente untada, durante 40 a 50 minutos.

Cheesecake de Morangos e Chocolate em Copinhos de Iogurte

Esta receita, é uma alternativa a esta aqui, com a diferença de que apenas utilizei 2 iogurtes gregos e incorporei logo no creme, 50 gr de chocolate para culinária ralado.

A ideia retirei-a daqui.

Para a base, amassei 8 bolachas torradas com 1 colher de sopa de manteiga.

Rendeu 4 copinhos de iogurte (200 ml).

Ficou delicioso!!

Lasanha de Bacalhau

Esta receita foi saboreada ao almoço do Domingo que passou, depois de uma manhã espetacular de praia, com um tempo ótimo... apenas uma reclamação... a àgua contínua super, hiper, mega fria!! :))

Deixei-a preparada e depois foi só chegar a casa, aquecer e voilá... prontinha para ir para a mesa!!

Ingredientes:

- 2 postas "altas" de bacalhau;

- 2 cenouras;

- 1 cebola;

- 1 receita de espinafres salteados;

- placas de lasanha secas, q.b.;

- molho bechamel, q.b.;

- queijo para gratinar, q.b.;

- sal, alho e salsa picada, q.b.


Preparação:

Cozer as postas de bacalhau e láscá-las.

Refogar as cenouras raladas com a cebola e temperar com sal, alho e salsa picada. Quando estas estiverem cozinhadas, juntar as lascas de bacalhau, envolvendo bem e com cuidado, para que as mesmas não se desfaçam. Reservar.

Fazer os espinafres salteados.

Preparar o molho bechamel. Eu fiz a receita da Bimby (600gr de leite, 60 gr de farinha, 40 gr de manteiga e uma pitada de sal e pimenta - juntar tudo, 8 minutos, temp. 90ºC, vel. 4). Para quem não quer fazer, pode comprar. O da marca "parmalat", costuma ser bom!

Montar a receita, pela seguinte ordem: recheio, placas de lasanha, recheio, espinafres, molho bechamel, placas de lasanha, e assim sucessivamente...

Eu fiz 3 camadas de massa, sendo que a última leva apenas recheio e o molho bechamel.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, tapado com folha de alumínio, cerca de 45 minutos.

Retirar do forno, destapar, polvilhar com queijo ralado e voltar a colocar no forno, mais 15 a 20 minutos, para gratinar.

Tiramisú (só com um ovo)

Esta é mais uma daquelas receitas que o meu marido adora, pois leva apenas um ovo e constitui uma alternativa mais saudável aos "Tiramisú" convencionais e retirei-a do livro "A minha Cozinha" da jornalista Clara de Sousa.

Há muito que a tinha prometida à minha querida amiga Léia do blog Cucchiaio Pieno, pela qual tenho um enorme carinho. Espero que gostes amiga!!

Ingredientes (para 4 taças):

- 250 gr de queijo mascarpone;

- 1 ovo;

- 1 iogurte natural cremoso (coloquei grego);

- 2 tampinhas de rum (opcional);

- 8 palitos de La Reine;

- 2 cafés bem cheios;

- chocolate ou cacau em pó, q.b.


Preparação:

Fazer os cafés e colocá-los no frigorífico (ou congelador), para arrefecerem rapidamente.

Numa taça, misturar o queijo, a gema de ovo e o iogurte e bater bem até ficar cremoso.

Noutra taça, bater a clara em castelo e quase no final, juntar o açucar para prender bem.

Misturar os 2 preparados e levar ao frigorífico.

Deitar os cafés (com ou sem o rum) numa taça, onde caibam os 8 palitos. Coloque-os sobre o café. Vire-os rápidamente, para absorverem dos dois lados (devem absorver todo o café).

Dividir metade do creme por 4 taças de sobremesa, dispor em cada uma delas 2 palitos e cobrir com o restante creme.

Polvilhar com cacau ou chocolate em pó. Se não for para servir de imediato, colocar as taças no frigorífico e polvilhar apenas na hora de servir.

Batatinhas Crocantes com Amêndoa

Olá a todos (as)!!

Que tal o vosso fim-de-semana?

Por aqui foi tranquilito... praia, piscina, cozinhar, conviver e, claro, apoiar a nossa Seleção!!

A receita que vos trago aqui hoje foi retirada da Revista BIMBY do mês de Maio de 2011... A primeira vez que a fiz foi no aniversário da minha filha mais nova para acompanhamento de "Lombinho de Porco no Forno" e criou sensação pois, além de render imenso, já que ainda deu para congelar, fez as delícias dos convidados, tornando-se uma alternativa aos acompanhamentos tradicionais.

Se quiserem menos quantidade, é só fazerem metade da receita que, foi o que eu fiz e que, ainda assim, rendeu bastante.

Ingredientes:

- 350 gr de amêndoa s/ pele;

- 350 gr de sobras de pão;

- 40 gr de coentros;

- 70 gr de azeite;

- 800 gr de àgua;

- 2 Kg de batatas para fritar, cortadas em pedaços;

- 3 c. de chá de sal;

- Pimenta, q.b.;

- Noz moscada, q.b.;

- 4 gemas de ovos;

- 4 ovos batidos.


Preparação:

Colocar no copo a amêndoa e programar 10 seg./vel. 5. Reservar.

Colocar no copo o pão e os coentros e ralar 15 seg./vel. 9.

Adicionar a amêndoa reservada e o azeite e programar 40 seg./vel. 3. Reservar.

Colocar no copo a àgua e a Varoma com a batata e programar 35 min./varoma/vel. 1. Reservar.

No copo limpo, colocar metade da batata, 1 1/2 c. chá de sal, a pimenta e a noz-moscada, programar 1,30 min./vel. 5 e deitar através do bocal da tampa, 2 gemas de ovo. Retirar e reservar. Repetir o mesmo procedimento, com a restante batata. Deixar arrefercer.

Com as mãos húmidas, fazer pequenas bolas, passando-as pelos ovos batidos e seguidamente pelo ´pão ralado com a amêndoa.

Colocar num tabuleiro e levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, cerca de 30 minutos ou até dorar.

Dá um pouco de trabalho mas, o resultado final, compensa!!

Tarte de Atum com Legumes e o Apoio à Seleção

Antes de mais, os meus Parabéns à Seleção e a todos os Portugueses, pela vitória no jogo contra a Dinamarca... Foi um jogo super emocionante!! Eu, que até nem costumo roer unhas, hoje não consegui evitar que isso acontecesse e mesmo assistindo à 1ª parte do jogo, sózinha e frente ao PC, torci e gritei o tempo todo!!! VIVA PORTUGAL E FORÇA para o que vem a seguir!!

As minhas filhas foram devidamente equipadas para a escolinha e também elas apoiaram a nossa Seleção...

Depois de todo o apoio dado, foi tempo de fazer o jantar e preparar o almoço para levar para o trabalho...  "Tarte de Atum com Legumes"... sem ovos, para que o marido também possa comer, pois desde que foi operado à visicula, ficou intolerante a este alimento, quando pouco processado.

Ingredientes:

- massa quebrada feita na Bimby ou de compra;

- 2 cenouras;

- 1 cebola;

- 30 gr de azeite;

- sal, q.b.;

- coentros q.b.;

- 1/2 lata de milho das pequenas;

- 100 gr de queijo creme;

- 3 latas de atum em azeite.

Preparação:

Preparar a massa quebrada na Bimby, conforme receita do livro base. Estendê-la sobre papel vegetal, forrar uma tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 5 minutos. Retirar e reservar.

Eu fiz o recheio na Bimby mas, poderá ser feito no modo tradicional. No copo da Bimby colocar as cenouras, a cebola e os coentros e picar alguns segundos, na vel. 7 ou 8.

Juntar 30 gr de azeite e uma pitada de sal e refogar 5 min./temp. varoma/vel. 1.

Escorrer o atum e juntar ao refogado, mexendo 4 min./temp. 70ºC/ vel. colher inversa.

Colocar o queijo creme e mexer mais alguns minutos, à mesma velocidade e temperatura.

Por fim, envolver o milho.

Deitar o recheio sobre a massa e levar novamente ao forno, cerca de 20 a 30 minutos, ou até a massa estar dourada.

Perna de Peru no Forno e um passeio pela Ria Formosa

Ontem fiz um passeio pela Ria Formosa, com a turma da minha filhota mais velha e alguns pais, no Caíque "Bom Sucesso" e, posso-vos dizer que foi mesmo um sucesso...

Estava um dia perfeito para passear de barco, com a temperatura ideal, nem muito calor, nem muito frio... as crianças portaram-se bem e divertiram-se muito... parámos na Ilha da Culatra para dar um mergulhito... a àgua estava gelada, mas isso, para a criançada, é o que menos importa, certo?!!

Foi uma manhã muito bem passada... É sempre bom tomar contato com a natureza e acompanhar os filhos neste tipo de evento!

Deixo-vos algumas fotos do passeio...

E, enquanto passeava, deixei a marinar o que seria o nosso jantar... "Perna de Peru no Forno"!

Ingredientes:

- 1 perna de peru sem osso;

- sumo de 2 laranjas;

- 2 paus de canela;

- sal e oregãos em pó, q.b.;

- azeite, q.b.

Preparação:

Temperar a perna de peru com sal e oregãos em pó, regar com o sumo de laranja e algum azeite. Distribuir os 2 paus de canela e deixar a marinar de um dia para o outro.

Levar ao forno médio, durante 2 horas, sendo que na primeira hora e meia, o tabuleiro deverá estar tapado com papel de alumínio, para que o peru não seque demasiado... Depois, retirar o alumínio, e deixar dourar, de um lado e depois do outro.

Acompanhar com batatas no forno.

Sangria de Espumante

Ainda não tinha aqui publicado nenhuma bebida e, atendendo ao início do tempo quente e, para nos refrescarmos, lembrei-me desta Sangria, de Espumante, feita pelo meu marido e que ficou, simplesmente, divinal!!

Então é assim...

Vamos necessitar dos seguintes Ingredientes:

- 1 garrafa de espumante doce;

- 2 limões;

- 2 limas;

- 2 maças;

- 2 pêras;

- 1/2 ananás;

- 1 cacho de uvas;

- 2 paus de canela;

- açucar amarelo, q.b.;

- hortelã, q.b.

Preparação:

Cortar as maças em pedaços pequenos. Cortar as pêras em fatias muito finas. Cortar os bagos de uvas ao meio, tirando as graínhas. Cortar o ananás em fatias finas. Cortar as limas em gomos pequenos.
Colocar metade das frutas no Jarro, alternando entre frutas. Juntar açucar, juntar 2 paus de canela e regar tudo com sumo de 1 limão. Repetir este passo para o resto da fruta.
Deixar tudo a macerar durante umas horas.
Antes de servir, juntar o Espumante e a hortelã e adicionar gelo.

E o resultado final foi este...

,

Bridemos então... 

... ao sol, à praia, aos passeios à beira-mar, às espladas repletas de gente, aos cafézinhos, depois de jantar, com os amigos, aos festivais e, claro, às tão desejadas FÉRIAS!!

Tarte de Maça II

Bom dia!

Espero que o vosso fim-de-semana tenha sido bem aproveitado... nem que fosse para descansar! Por aqui, estivémos de visita á Capital... sabe sempre bem ir passear e fazer comprinhas!!

Já referi que sou grande apreciadora de doces que levem maça, sendo a Tarte a minha preferida!

Esta Tarte que vos deixo hoje é muito fácil de fazer e não menos saborosa... fi-la para levar a um piquenique que fizémos com amigos e criançada, no feriado da semana passada e foi unânime a opinião... DELICIOSA!!

Já a faço hà muito tempo, tendo-a descoberto numa das minhas pesquisa pela net, por isso já não me recordo qual a fonte... peço desculpa!

Ingredientes:



- 1 chávena de chá de farinha;

- 1 chávena de chá de açucar;

- 1 colher de sopa de canela;

- 4 a 5 maças;

- 1 chávena de leite;

- 1 ovo;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- açucar e canela, q.b., para polvilhar;

Preparação:

Cortar as maças em fatias finas. Reservar.

Misturar todos os ingredientes secos (açucar + farinha + canela). Reservar.

Bater o leite, com o ovo e a manteiga. Reservar.

Numa tarteira, de fundo fixo, untada com mateiga, distribuir, por camadas, fatias de maça e a mistura dos ingredientes secos, sendo a última camada de maça.

Distribuir a mistura dos líquidos por cima e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante mais ou menos 30 minutos.

Retirar do forno e polvilhar com açucar e canela.

Nota: Se quiserem desenformá-la, é melhor colocarem papel vegetal por baixo, para que não se desmanche.

Queques Integrais de Iogurte Grego

Estes bolinhos são um género de scones, mas são feitos como os queques, ou seja, em forminhas de papel. Como são pouco doces, acompanhados de uma qualquer geleia, ou compota a gosto, ficam deliciosos! Mas, são igualmente bons, se comidos simples... fica ao critério de cada um!!

Ingredientes:

- 1 iogurte grego não açucarado;

- 3 chavenas de chá de farinha integral;

- 4 ovos;

- 1 chavena chá de açucar amarelo;

- 1/2 chávena de óleo de girassol.


Preparação:

Batem-se os ovos com o açucar, junta-se o iogurte e continua-se a bater. Deita-se a farinha com o fermento, continuando a bater e por fim junta-se o óleo, incorporando tudo muito bem.

Enche-se 2/3 das forminhas de papel, previamente colocadas em formas de silicone ou de outro material qualquer, para que não se desmanchem.

Vai ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos ou até que se faça o teste do palito e o mesmo saia limpo.

Do nosso dia...

Houve lugar a uma ida à praia...

Almoço no Mc Donald´s a pedido da aniversariante (não tirámos fotos)...

Uma festinha com os amiguinhos...

E um bolinho, que estava delicioso...

´
Aceitam uma fatia?!!

É Bolo de Chocolate, com Recheio de Queijo Mascarpone e Morangos e Cobertura de Chocolate e Morangos... UAUUU, só pelo nome, apetece comer, não é?!!

Depois dou-vos a receita, que hoje já estou "mais para lá, do que para cá!!"

Beijinhos e até amanhã!

E faz hoje 6 anos...

... que tive o primeiro dia mais FELIZ da minha vida!

Vieste ao Mundo, na madrugada de uma Segunda-Feira... tiveste pressa para nascer... em 15 minutos e sem me dar uma única dor de contração, fizeste-te ouvir, num choro contínuo e a plenos pulmões... "Mamã, Papá... cheguei!!!

Branquinha, de olho muito aberto e a mais Linda de todas, eras tu, minha filha amada, a quem eu hoje, passados estes 6 anos quero agradecer, pelos ótimos momentos que me tens proporcionado, pelo coração de ouro que tens, por tudo o que passou e por tudo o o que há-de vir... OBRIGADO!! AMO-TE meu amor primeiro.... sim, porque, entretanto, já tive o segundo dia mais FELIZ!!

E como prometido, os chocolates forrados para oferecer aos amiguinhos, na festinha... ficaram com este aspeto...

Depois mostro as fotos do bolo, que agora é tempo de ir aproveitar o dia, pois há muita coisa a fazer com a pequena...

Até logo!

Doce da "Casa" de Morango

Amigas (os),

Espero que o vosso fim-de-semana tenha sido aproveitado da melhor forma possível... Por aqui, ainda não foi desta que nos estreámos na praia, o tempo não ajudou mas, entre festas de aniversário, almoço de família... no terraço, pois claro, cozinha e lazer, passou-se o nosso, já com muita vontade que chegue o próximo!!

Nada melhor que iniciar a semana, do que uma sobremesa, daquelas super rápidas de fazer, mantendo o registo "light" e aproveitando os últimos morangos da estação... espero que gostem deste Doce da "Casa", ou melhor, da "minha Casa"...

Fez tanto sucesso, que já estamos a pensar repeti-la e é já na próxima Quarta-Feira, quando recebermos uns amigos para o jantar comemorativo do aniversário da minha filha, que é já amanhã... ai, ai!!

Ingredientes (para 2 a 3 taças):

- 2 fatias de pão-de-ló;

- 2 iogurtes gregos não açucarados;

- 200 gr de morangos;

-1 iogurte líquido de morango;

- compota de morango, q.b.


Preparação:

Dividir o pão de ló pelas taças e compactá-lo bem no fundo das mesmas.

Cortar os morangos aos bocadinhos e distribui-los também pelas taças. Deitar um pouco de iogurte líquido, para que o pão-de-ló fique embebido no mesmo.

Colocar o iogurte grego e finalizar com um pouco de compota de morango.


E, o aspeto final é este...

Tarteletes Folhadas de Tomate Cherry

Numa das minhas visitas pelos blogs amigos, descobri esta receita que vos deixo aqui hoje, no blog A Festa da Babette...

É muito simples, mas ao mesmo tempo sofisticada... a mistura agridoce dos ingredientes, confere-lhe um sabor exótico e muito saboroso... é de sucesso garantido e perfeita para entrada de uma refeição mais elaborada!

Ingredientes (para 6 a 10 tartes):

- 1 placa de massa folhada;

- 250 gr de tomate cherry;

- mostarda, q.b.;

- sal, pimenta, vinagre balsâmico, manjericão seco e mel, q.b.

Preparação:

Cortar a placa de massa, em 6, 8 ou 10 partes, consoante o tamanho de tarte que se pretenda.

Barrar cada tarte com mostarda e distribuir os tomates cherry cortados ao meio e virados para cima.

Temperar com sal, e um pouco de vinagre balsâmico e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 15 a 20 minutos.

Depois de retirar do forno, colocar sobre cada tarte um fio de mel e um pouco de pimenta preta.